ein stück heile Welt entsteht

Auf unserem 4 Hektar grossen Grundstück in Ronchamp (Frankreich) erschaffen wir einen PermakulturSelbstversorgerhof

mit ökologisch erbauten Ferienunterkünften.

Wir möchten diesem Fleckchen Erde seine Vielfalt zurückgeben und mit ihm im Einklang leben.

Unser Glück mit andern Menschen zu teilen motiviert uns,

dieses grosse Projekt in die Hände zu nehmen.

stück für Stück

Die Lukarne ist auf dem Dach

Stefan am Untersichten montieren

&

wir beide auf dem Dach bevor die Ziegel verlegt wurden

Mit der Hilfe unseres Nachbarn und der Firma seines Vaters mit Teleskopkran, war das Dach in drei Stunden neu eingedeckt.

Foto vom neuen Dach in schwindelerregender Höhe mit dem Teleskoparm des Krans fotografiert.

Einkochen, dörren & einfrieren war und ist jetzt angesagt.

Wir bevorzugen die zuckerarmen Varianten, deshalb habe ich nur wenig süsssauer eingelegt.

Zucchetti habe ich kiloweise in verschiedenen Varianten zu "Tätschli" verarbeitet und vorgebacken eingefroren.

Himmlisch lecker und abwechslungsreich.

Für die biologisch Düngung vom Boden für unseren Gemüse- und Obstanbau