ein stück heile Welt entsteht
Auf unserem 4 Hektar grossen Grundstück in Ronchamp (Frankreich) erschaffen wir einen PermakulturSelbstversorgerhof
mit ökologisch erbauten Ferienunterkünften.
Wir möchten diesem Fleckchen Erde seine Vielfalt zurückgeben und mit ihm im Einklang leben.
Unser Glück mit andern Menschen zu teilen motiviert uns,
dieses grosse Projekt in die Hände zu nehmen.
schöne Steinpilze für den Vorrat
Erstaunlich schöne Exemplare, ohne Wurmbefall und bis weit in den November hinein, durften wir sammeln. Danke, du reiche Natur!
Der Winter zieht ein
stück für Stück
Baustelle
Ökologischen Ferienunterkünfte entstehen
Die Lukarne ist auf dem Dach
Stefan am Untersichten montieren
&
wir beide auf dem Dach bevor die Ziegel verlegt wurden
Mit der Hilfe unseres Nachbarn und der Firma seines Vaters mit Teleskopkran, war das Dach in drei Stunden neu eingedeckt.
Foto vom neuen Dach in schwindelerregender Höhe mit dem Teleskoparm des Krans fotografiert.
Ernten & Haltbar machen
Einkochen, dörren & einfrieren war und ist jetzt angesagt.
Wir bevorzugen die zuckerarmen Varianten, deshalb habe ich nur wenig süsssauer eingelegt.
Zucchetti habe ich kiloweise in verschiedenen Varianten zu "Tätschli" verarbeitet und vorgebacken eingefroren.
Himmlisch lecker und abwechslungsreich.
Kompostieren
Kompostieren auf verschiedene Weisen
Für die biologisch Düngung vom Boden für unseren Gemüse- und Obstanbau
- Heissrotte mit dem Pferde & Eselmist
- Wurmfarm mit allen veganen & rohen Rüstabfälllen
- Bokashi die anaerobe Variante auch gekochte Abfälle dürfen da mit rein
Adresse
Caroline Odermatt
Stefan Eberl
7 chemin du vessoux
70250 Ronchamp
Telefon: (0033) 384 89 96 97
Mail: coeurvert.ronchamp@gmail.com